maultaschen käse sahne soße (Print-Friendly Version)
Maultaschen in cremiger Käse-Sahne-Soße, überbacken für herzhafte Wärme und Geschmack.
# What You’ll Need to Make This:
→ Hauptzutaten
01 -
400 g Maultaschen
02 -
200 ml Sahne
03 -
100 g geriebener Käse, vorzugsweise Emmentaler, plus zusätzlich zum Überbacken nach Wunsch
04 -
1 Zwiebel, gewürfelt
05 -
2 Esslöffel Butter
06 -
Salz, nach Geschmack
07 -
Pfeffer, nach Geschmack
08 -
1 Prise Muskatnuss
# How to Prepare:
01 -
Maultaschen gemäß Packungsanleitung in kochendem Wasser garen und anschließend abtropfen lassen.
02 -
In einem großen Topf Butter schmelzen, dann die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Sahne hinzufügen und auf niedriger Hitze langsam erhitzen.
03 -
Geriebenen Käse nach und nach zur warmen Sahne geben und unter ständigem Rühren vollständig schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
04 -
Gekochte Maultaschen vorsichtig in die Käsesoße geben und gleichmäßig mit der Soße überziehen.
05 -
Die Maultaschen samt Soße in eine Auflaufform geben. Optional mit weiterem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten goldgelb gratinieren. Warm servieren.
# Extra Tips:
01 -
Ungekochte Maultaschen im Kühlschrank aufbewahren, um Frische zu garantieren.
02 -
Die Käsesoße stets bei niedriger Temperatur langsam erhitzen, um Anbrennen zu vermeiden.
03 -
Mit frischem Schnittlauch serviert wird der Geschmack und die Optik aufgewertet.
04 -
Zusätzlicher geriebener Käse in der Soße sorgt für besonders cremige Konsistenz und intensives Aroma.